Las maravillas del marketing y los gurús de la comida sana nos han hecho creer que ciertos alimentos hacen milagros en el cuerpo humano: adelgazan, queman grasas, nos quitan el hambre o, inclusive, nos hacen más felices.

Sin embargo, la mayoría de los mitos sobre la alimentación saludable son absolutamente falsos.

Estas son las ocho mentiras más grandes que nos han contado sobre el tema.

1. Los alimentos integrales adelgazan

Muchos creen que “integral” es lo mismo que “dietético”. Grave error.

Las harinas y cereales integrales cuentan con prácticamente las mismas calorías que los productos refinados.

Sí se podrá decir que son más sanos por su alto contenido en minerales y fibras, y que ayudan a eliminar toxinas con más facilidad. Pero de ninguna manera adelgazan.

2. Las ensaladas de los fast food son la “opción saludable”

Nunca falta el que en lugar de pedirse una hamburguesa con papas fritas, elige la ensalada porque es la “opción sana”.

Una reciente investigación privada sobre las ensaladas que se venden en los locales de comida rápida determinó que estos productos están excedidos de sal y grasas.

3. Los productos 0% grasa son sanos

Es muy común que uno se sienta habilitado para devorar sin culpas toda clase de alimentos “0% grasa”.

Mucha gente los consume porque piensa que, mágicamente, perderá peso.

El problema es que, al quitar la grasa, gran parte del sabor original de estos productos es removido, lo cual obliga a los fabricantes a agregar azúcar y toda clase de químicos de origen dudoso.

Por eso, los alimentos 0% grasa pueden ser peores que los comunes.

4. Las galletitas son mejores que el pan

Más mitos que se derrumban. Y una buena noticia para los amantes incondicionales del pan: las galletitas tienen muchas más calorías (420 en 100 gramos) que el pan (280 en 100 gramos) y también más grasa.

5. Los limones aportan vitamina C y no tienen azúcar

Es cierto que los limones aportan vitamina C, pero también es verdad que otras frutas tienen las mismas propiedades y son deliciosas.

Tomen nota: un kilo de frutillas tiene más Vitamina C que un kilo de limones y, aunque no lo crean, tiene menos azúcar.

Las frutillas cuentan con las mismas propiedades vitamínicas y son definitivamente más ricas.

6. Las barritas de cereal hacen bien

En los últimos años se multiplicó la variedad de barritas de cereal en los quioscos.

Muchos deportistas las consumen como complemento proteico.

Lo que no todos saben es que estos cereales, mezclados con frutas y chocolate, pueden tener hasta el doble de azúcar que algunas golosinas convencionales. Hay que estar atento.

7. Las espinacas dan fuerza

Popeye sacaba unos músculos tremendos cada vez que comía su lata de espinacas.

Y es cierto que esta verdura tiene hierro, pero no tanto como las lentejas, el hígado de cerdo o los berberechos.

Además, las espinacas tienen sustancias laxantes y quelantes que hacen más difícil la absorción del hierro por parte del cuerpo humano.

8. Las zanahorias agudizan la visión

Comer zanahorias cual Bugs Bunny no nos salvará de usar lentes si realmente tenemos problemas de visión.

Los betacarotenos que contiene esta verdura son precursores de la vitamina A, imprescindible para la fabricación del pigmento rodopsina, que mejora la agudeza visual en ambientes con malas condiciones de luz.

Es decir: no por comer zanahorias vamos a tener la vista de un lince; a lo sumo veremos un poquitito mejor si está oscuro.

En base a:  José Barki, planetajoy.com

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No hay dudas de que el freezer es un invento muy práctico, pero no todos los alimentos resisten el descongelamiento.

¿Estás saliendo de vacaciones y pensabas freezar ese queso untable que tenés en la heladera? Mejor regálaselo a un vecino: algunos alimentos no son aptos para congelar. Revisá esta lista:

1. Lácteos
Si se congelan, algunos lácteos se vuelven acuosos o pierden textura. Pero hay trucos: la crema puede freezarse solo si es de alto tenor graso, a punto Chantilly y con una pizca de azúcar. La leche también, pero solo en su envase original. Los quesos sólo se conservan bien si tienen un 40% de grasa o más. Un no rotundo a congelar quesos untables y yogures.

2. Latas
Las latas contienen líquidos en su interior que, cuando se solidifican, se expanden y adquieren un volumen mayor al de la capacidad del envase. Resultado: una explosión de película.

3. Alimentos sueltos
¿Alguna vez descongelaste un bife y notaste unas manchitas en su superficie? Son quemaduras por congelación y se producen cuando la comida no está en un recipiente hermético. No son insalubres, pero alteran el color, el olor, el sabor y la textura.

4. Alimentos calientes
Antes de guardar cualquier sobra, dejala enfriar. En caliente va a provocar una suba de temperatura en tu freezer y desarrollará bacterias.

5. Alimentos que ya fueron congelados
Si re-congelás un alimento, aumentás su contenido bacteriano. Durante el proceso de descongelación se desarrollan ciertos microorganismos que no mueren con las bajas temperaturas: si volvés a congelar, al descongelarlo la cantidad de bacterias será muy superior a la que había durante la primera congelación.

Fuente: http://www.minutouno.com.ar

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No tienes tiempo o simplemente no te gusta hacer actividad física. Lamentablemente para ti, practicarla es la única forma de mantener el peso, acelerar el metabolismo y tonificar nuestros músculos. Lo bueno, es que sí existen formas de realizarla.
Lee los siguientes consejos.

-Cambia el ascensor por las escaleras y sube a pie.

-Baja una parada antes del ómnibus y termina el trayecto caminando.

-Estaciona el auto más lejos y así te obligarás a caminar más.

-Prueba ir en bicicleta al trabajo en lugar de hacerlo en auto o transporte público.

-Las consolas con sensor de movimiento como la Nintendo Wii, Play Station Move o Xbox 360 Kinect Sports también son útiles para hacer ejercicio. Prueba con juegos de equilibrio o de baile.

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La mayoría de las personas prefiere no saber cómo se elaboran ciertos alimentos. Si no estás en ese grupo, seguí leyendo.
Te vas a enterar con qué ingredientes se hacen algunos productos que comemos muy seguido.
Eso sí: cuando llegues al final de la nota, puede que no los quieras volver a probar.

1. Gelatina
Si existe un producto inofensivo, ese es la gelatina. Es un alimento libre de colesterol, sin conservantes ni aditivos, que los médicos recomiendan para prevenir la osteoporosis y la artrosis, entre otras bondades. Sin embargo, bajo su aspecto inocente se oculta un monstruo de faena.
Está formada por un 90% de proteínas obtenidas del colágeno. ¿Cuál es la materia prima del colágeno? Los recortes de piel sin curtir del ganado vacuno y los descarnes frescos de cabeza y huesos, que se desgrasan y trituran antes de las 24 horas del sacrificio del animal, para transformarlos en oseína.
Tras lavarlos varias veces con ácido, los cueros y la oseína se exponen a una solución de cal, entre 5 y 10 semanas.
La sustancia extraída es luego esterilizada a 145 grados y rápidamente se la enfría para solidificarla. De ahí, puede ir directo tu cocina.

2. Queso de cerdo
Cabría suponer que es otro derivado lácteo. Pero nada más lejano a la realidad. Este embutido, que se vende en forma de barra rectangular, se elabora con caldo de carne de la cabeza del cerdo (por eso también se lo conoce como queso de cabeza).
Para cuajar el menjunje de ingredientes faciales se aprovecha el colágeno de la cabeza. Está muy difundido en Europa y su receta varía de país en país. En Bulgaria le agregan patitas.
En Alemania se lo conoce como schülz y masticándolo podés encontrar pedacitos de cuero y pelos.

3. Morcilla
Componente esencial de cualquier asado, es un embutido de sangre de cerdo coagulada.
Hasta acá, no es noticia. Pero la forma en que se prepara sí. Primero, se lavan las tripas de porcino con jabón blanco y limón repetidas veces, hasta dejarlas sin olor.
El relleno se prepara con un litro de sangre sin coagular, que se vuelca en una olla y se condimenta con ajo, ají, cebolla, azúcar, sal y orégano. Tras hervir los ingredientes, se ata un extremo de la tripa y se introduce la sangre por el otro con un embudo.
Después se cierra y se hierve nuevamente durante treinta minutos. Si al masticar notamos algo duro en la boca, como un cartílago, es porque en muchos casos se agregan huesos triturados de cabeza en la olla.

4. Paté
Es un favorito de las picadas, del que casi nadie sabe a ciencia cierta qué lleva. Se elabora con el descarte de vísceras y de carne de diferentes animales, como vacas, cerdos y patos.
Para lograr la textura, el sabor y la consistencia que conocemos, se agregan harinas, especias, leche, conservantes y otros varios aditivos, para luego tratar con calor.
Aunque predomina el sabor a hígado, no es el ingrediente que más abunda en la mezcla.
/planetajoy.com

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Un pequeño bebé chimpancé que fue rechazado por su madre encontró a una nueva mamá en una perra que acababa de tener cría.

El monito fue llevado desde un zoológico hasta su nueva casa, y en cuestión de horas se convirtió en una cría más de la perra, publicó The Sun.

Ahora, el chimpancé comparte la comida con sus hermanos postizos, camina en cuatro patas como los demás cachorros, e incluso comparte con ellos la cama.

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El can pesa unos 80 kilos, mide 90 centímetros, y su pelo es la clave de su éxito. Un ejemplar del mastín tibetano, que cuesta la módica suma de un millón de euros!!!

El mastín tibetano Hong Dong en chino o “Big Splash” en inglés es una raza con siglos de historia. Y cierta creencia lo avala: se dice que durante siglos fueron guardias de los campos nómades y de los monasterios en la región del Tibet.

Según la cultura china sobre animales domésticos, este es un espécimen “puro” de la región: sus genes, pelaje y actitud procreativa lo destacan entre sus características principales.

Su dieta es de cuidado: carnes rojas y pollo.

Al Hong Dong de la fotografía lo adquirió un importante inversor chino y empresario de la industria del carbón, quien dijo al diario británico The Telegraph que “pronto recuperará su inversión”.

Según indicó el dueño, Hong Dong “podrá ser alquilado a otros criadores para procrear y cada mezcla puede significarle al dueño una buena suma de euros”.

Este can tiene una vida aproximada de 10 años y con los métodos modernos de almacenamiento de semen, se cree en la perpetuación de sus genes.
fuente: / uypress.net

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Su vida cambió gracias a una banda gástrica. Jeniffer Hogarth se ha convertido en la adolescente más joven de Reino Unido en someterse a una operación de este tipo. Esta joven británica pesaba más de 146 kilos, lo que le obligaba a usar un respirador por las noches para poder dormir.

Sus problemas con el sobrepeso comenzaron cuando Jeniffer tenía 9 años. Sin embargo, se agravaron cuando cumplió los quince ya que necesitaba incluso un respirador para poder dormir por las noches.

Jeniffer no podía dejar de comer. Ingería unas diez bolsas de papas fritas a lo largo del día y desayunaba papas al horno a diario. Así, con 16 años, su peso ya sobrepasaba los 146 kilos, según publica el Sunday Mirror.

“Traté de todo, pero cuando le ponía en frente un plato de frutas o verduras su rechazo era inminente”, ha explicado su madre.

Ante esta situación, los médicos fueron rotundos: De seguir con ese ritmo de vida, Jeniffer no llegaría a los 21.

Por ello, esta joven británica tomó la decisión de implantarse una banda gástrica a pesar de los riesgos que conllevaba la operación.

De esta manera, Jeniffer se convirtió en la adolescente británica más joven en someterse a una intervención de este tipo.

Ahora, un año después, Jeniffer muestra orgullosa su cuerpo y presume de haber perdido 63 kilos y haber comenzado una nueva vida.

“Antes no podía pensar en trajes de fiesta para la Navidad porque tenía el tamaño de una casa. Ahora no puedo esperar para irme de compras”, asegura la joven.

“Es como si hubiera vuelto a nacer. Me siento increíble”, ha relatado.

Fuente: http://www.telecinco.es

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Es el nuevo millonario de Roma, pero de él solo se sabe que tiene el pelo oscuro, que hace cuatro años vagabundeaba por las calles de la ciudad y que se llama Tomasso. El gato Tomassino, como le ha bautizado la prensa italiana. De buenas a primeras, ha heredado 10 millones de euros procedentes de su dueña, una anciana de 94 años, viuda y sin hijos, recientemente fallecida.

De la millonaria tampoco se sabe mucho más que se llama Maria Assunta y que heredó de su marido una lujosa villa, varios departamentos en Roma y Milán y unos cuantos terrenos en Calabria. Y que no ha encontrado a nadie a quien legarle toda su fortuna, según publica el diario Il Messaggero

La mujer escribió un testamento en el que legaba al animal, su más fiel acompañante en los últimos días de su vida, toda su fortuna, lo que le ha convertido en uno de los gatos más ricos del mundo (aunque no el más).

No obstante, como la legislación no permite en Italia las herencias a los animales, se ha designado como tutora a una enfermera que trató a la anciana en sus últimos días, y que se ha confesado –cómo no- amante de los animales. El destino final de la fortuna es todavía una incógnita.

Vos le dejas 10 millones a tu gato ?

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Real Club de Polo de Barcelona – Historia y servicios del club.

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Real Federación Española de Polo – Presentación, actividades, clubs asociados y agenda.

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